在超市里很多米的標簽上有關于免淘米的信息，很多人不相信于是買回家后又接著洗了一遍，那么這不是和我們普通的米一樣了嗎，那我為什么還要買免淘米呢？

先我們得要清楚一個概念那就是什么是免淘米？其實免淘米就是不經過清洗就可以直接蒸煮的米，也就是他和我們普通的大米就少了一個步驟用水洗。

其次到底是什么原因讓免淘米不用洗。免淘米和我們普通的大米區別就在于加工。免淘米的加工工藝比較高，它要求米粒表面光潔，透明度高。因為免淘米省去了普通的大米的淘洗步驟，所以維生素和礦物質的流失也相對的比較少。因為加工的原因免淘米的營養相對于普通的大米一些微量元素要少一些。

其實我們國家現在還沒有免淘米的標準，有也是地方標準或者企業標準。雖然國際上也免淘洗標準但是很可惜的是我們國家的生產工藝可能還達不到國際通行的免淘洗標準。不過相信不遠的將來我們定能產生免淘米生產標準。

那么免淘米有什么好的地方值得我們購買呢

1、在免淘米加工生產的時候其實是要經過仔細清洗的，所以大米中本身所夾雜的一些有害細菌就被洗去。

2、因為免淘米對加工工藝要求很高，所以它的保質期相比普通大米的保質期更長。

3、因為是精細加工所以可以避免在淘洗的過程中導致的維生素和礦物質被浪費。

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